Menù per un cenone di capodanno perfetto

La notte di San Silvestro è tra le più attese non fosse altro che per la possibilità di festeggiare e concedersi qualche vizio o qualche lusso straordinari. Festeggiare un capodanno a Roma, città d’arte per eccellenza, è di per sé un lusso, un momento da suggellare anche con un’esperienza gastronomica a cavallo tra la tradizione e l’innovazione, il fasto e l’eleganza. Non c’è capodanno Roma che si rispetti senza il cenone con il giusto mix di pietanze tradizionali e qualcosa di più “esotico” e stravagante.

Idee per il cenone di capodanno

Che lo si prepari da sé decidendo di trascorrere l leggi tutto

Tendenze food per i matrimoni nel 2016

Ci sono due cose di cui tutti gli invitati ad un matrimonio immancabilmente si ricordano. Il vestito della sposa ed il cibo. Soprattutto noi italiani per cui il cibo è un dogma.

Il fotografo di matrimonio Udine Mayda Mason che ha immortalato tanti matrimoni e tanti banchetti ed è sempre molto attenda alle tendenze wedding, ci spiegherà quali sono gli ultimi trend in fatto di cibo ai matrimoni.

 

In Italia i pranzi con banchetti faraonici che si trasformano in tremende odissee digestive, sono sempre di più malvisti. Meglio optare leggi tutto

Non solo sushi: gli altri piatti tipici della cucina giapponese

Si scrive cucina giapponese e, di solito, si legge sushi e sashimi. Almeno questo è quello che pensano in molti. Come se i giapponesi mangiassero pesce crudo tutti i giorni e niente altro. Invece non è così, sebbene il pesce resti uno degli ingredienti fondamentali della cucina nipponica. Sono moltissimi i piatti tipici della tradizione culinaria giapponese e, se siete appassionati, vi consigliamo di assaggiarli per avere una panoramica completa.

Partendo dai primi piatti possiamo presentare i leggi tutto

Birra bionda: 8 bottiglie da provare su Cantinadellabirra.it

Quando parliamo di “birra bionda” non parliamo di uno stile, di una ricetta ben precisa, ma del colore luminoso, caldo, dorato di prodotti diversi. Tutto dipende dal tipo di malto impiegato e dal suo grado di torrefazione, oltre che dalla sua essiccazione a basse temperature.

 

Una “birra bionda” potrebbe essere una lager, alcune ipa (India Pale Ale), alcune ale, una pils, le birre d’abbazia, le tripel ma persino certe trappiste. Insomma, un mondo tutto da scoprire e da assaporare a partire da 10 bottiglie da provare assolut leggi tutto