Per vivere a lungo bisogna saper mangiare!
Questo periodo storico potrebbe vedere invertire, per la prima volta negli ultimi 150 anni, la tendenza che vede aumentare la durata di vita media delle persone.
Anche se la medicina fa passi da gigante, la maggioranza delle persone da oltre 20 anni si sta alimentando drammaticamente male. L’avvento massiccio dell’industrializzazione alimentare ha fatto perdere la maggioranza delle sostanze nutritive degli alimenti. L’industrializzazione esasperata ha fatto diminuire i nutrienti anche nella frutta e nella verdura cruda. La maniacale gestione del peso inoltre fa danni continuamente. Le diete lette su un giornale invece di rivolgersi ad un nutrizionista bravo, sta portando le persone a peggiorare il loro livello di benessere medio.
Inoltre, tutti i cibi precotti, le merendine, gli snack, ecc…, hanno abbassato sensibilmente la qualità dell’alimentazione delle persone.
Come fare per tornare ad aumentare la qualità della vita? Come fare per garantirsi un livello di salute ottimale?
Bisogna saper mangiare bene! Bisogna sapersi nutrire al meglio!
Per raggiungere questi obiettivi ci sono 2 interventi necessari:
1) Le istituzioni dovrebbero aumentare l’informazione sulla cultura alimentare
2) Le persone dovrebbero rivolgersi ad un nutrizionista bravo per farsi seguire e non solo per farsi prescrivere una dieta.
Questi interventi, che oggi sembrano non urgenti, lo saranno fra qualche anno. Infatti aumentano moltissimo i bambini obesi e in sovrappeso!
Il problema principale è la cultura dell’ “apparire subito”, che sta portando le persone a non dare importanza ad un cambiamento nella propria gestione alimentare. Viene percepito come una perdita di tempo imparare a mangiare, cucinare cibi sani, e soprattutto si preferisce intervenire con diete dell’ultima ora e con interventi chirurgici.
Ma questo ovviamente porta ad un abbassamento della qualità della vita. Sempre più persone sono ammalate in maniera cronica anche da giovani e sempre meno persone crescono con un livello di energia elevato.
Diossina: in Germania suini contaminati
“L’emergenza sanitaria in Germania deve far riflettere ed indurre ad imboccare in tutti i settori produttivi la strada della tracciabilità di ogni fase, dalla razione alimentare degli animali fino alla distribuzione delle carni e dei trasformati”. Lo sottolinea il presidente di Confagricoltura Federico Vecchioni in relazione alle notizie di tassi di contaminazione da diossina individuati in Germania nella carne suina. E aggiunge: “Sono convinto che i rigorosi protocolli sanitari in atto daranno piena garanzia a consumatori e produttori”.
“Gli allevamenti suinicoli italiani – ricorda ancora il presidente di Confagricoltura – da sempre sono sottoposti a severi e capillari controlli. Il prodotto nazionale è quindi sicuro e dà le più alte garanzie di qualità e salubrità”.
Prodotti aproteici
Dalla Regione 3 milioni di euro ai malati per l’acquisto di alimenti prodotti aproteici.
La Giunta Regionale ha approvato, su proposta dell’assessore alle Politiche Sociali e delle Sicurezze Luigina Di Liegro e del vicepresidente Esterino Montino, una delibera che prevede lo stanziamento di 3 milioni di euro a favore dei pazienti con insufficienza renale cronica di stadio 4 e 5, non ancora in dialisi, per l’acquisto dei prodotti aproteici.
Il provvedimento prevede di dare ai pazienti un contributo mensile di 120 euro per gli adulti e di 160 euro per quelli di età inferiore ai 12 anni che assumono latte ipoproteico.
“Questa delibera – ha detto l’assessore Di Liegro – è una risposta dovuta di aiuto ai pazienti affetti da questa grave patologia ed è stata possibile anche grazie al lavoro di condivisione che la Regione Lazio ha promosso con il Collegio dei Nefrologi responsabili delle strutture pubbliche e dei Policlinici Universitari, di Federfarma Lazio e delle altre associazioni di farmacisti, e alla collaborazione di Cittadinanzattiva – Tribunale per i diritti del malato e dell’Associazione malati di reni.”
“Si tratta di un atto doveroso nei confronti di una categoria di malati cronici a cui le istituzioni non devono mai dare la sensazione di essere lasciati soli – spiega il vicepresidente Montino – Con questo provvedimento quindi la Giunta Regionale mantiene l’impegno preso con i cittadini all’indomani del decreto n. U0076 del 23 novembre 2009 del Commissario per la sanità, che aveva determinato la sospensione dell’erogazione gratuita a carico del servizio sanitario regionale dei prodotti alimentari aproteici per pazienti con insufficienza renale cronica.”
