Archivio mensile:giugno 2012

Prodotti tipici del lago d’Iseo

 

Ci sono tantissimi motivi per visitare il Lago d’Iseo ed i suoi luoghi incantevoli iniziando dai prodotti tipi e gastronomici che potete gustare nei rinomati Ristoranti del Lago Iseo dall’accoglienza familiare ed amichevole per sentirvi davvero fra amici.

In questi ultimi anni infatti si è assistito allo svilupparsi di un crescente turismo enogastronomico. Sempre più turisti popolano il percorso della “Strada del Vino Franciacorta”, che tocca numerosi paesi dell’area, ricchi anche dal punto di vista storico-artistico e conduce alla scoperta di rinomate cantine.
Eccezionale qui la produzione dei vini: i marchi franciacortini sono sinonimo riconosciuto e certificato di elevata qualità, grazie ai rigorosi metodi di selezione delle uve e di esecuzione.
Da visitare sul territorio alcuni musei agricoli e del vino, per ripercorrere la storia della viticoltura locale. Anche la produzione dell’olio sta acquisendo sempre maggior rilievo: praticata particolarmente nella zona del lago, vanta importanti riconoscimenti, come il marchio DOP. L’ offerta di prodotti agroalimentari, anche biologici, è fiorente: miele, marmellate e confetture o più semplicemente frutti freschi, salumi di vario genere, dal salame (da segnalare quello di Monte Isola prodotto principalmente nella frazione di Cure, caratterizzato da un leggero sentore di affumicato), ai prosciutti tradizionali.

Tra i piatti tipici il manzo all’olio di Rovato, la tinca ripiena di Clusane, nonché gli spiedi e gli arrosti rigorosamente accompagnati da una polenta fumante. Saporiti anche i formaggi (ottimi quelli duri abbrustoliti), il tutto accompagnato dai vini DOCG e DOC della Franciacorta. Ma non dobbiamo nemmeno dimenticarci dei dolci che sono una vera prelibatezza, gli stessi che sono proposti in veste davvero originale ed invitante in tutti i ristoranti tipici della zona. Come vedete ci sono davvero ottimi motivi per prenotare anche una breve vacanza nei migliori hotel del Lago d’ Iseo dove tutto risulta essere genuino e alla portata di tutti!