Archivio mensile:giugno 2014

Le ricette dolci 2.0 Galbani

La Galbani unisce la bontà dei suoi prodotti alla ricchezza della tradizione e cultura gastronomica del “bel paese”, per proporre squisite ricette dolci e salate, accompagnando ogni occasione con gusto e genuinità. L’azienda milanese, dal 2006 parte del gruppo francese Lactalis, entra nelle nostre case, interagendo con tutti i buongustai italiani. Le iniziative, le gare, i concorsi e le promozioni del brand caseario più amato dello stivale, infatti, stimolano la creatività e la partecipazione di chi ama misurarsi ogni giorni ai fornelli e stupire gli ospiti con le proprie capacità culinarie. Con “Il Mondo delle ricette di casa mia” è possibile caricare in ogni momento sul sito Galbani.it le proprie ricette dolci così come anche quelle salate, condividendo con gli altri utenti la propria fantasia e passione per la cucina, rigorosamente 2.0. Centinaia di ricette e video ricette consultabili sia sul sito che sull’App Galbani “In cucina guidi tu”, le cui speciali funzioni rendono quest’applicazione per Smartphone e iPad un prezioso partner sia nella creazione di nuovi piatti che nell’organizzazione della propria lista della spesa come pure degli inviti a cena. Tutte le ricette dolci e salate, sia quelle frutto della fantasia casereccia o dell’esperienza del marchio, sono visualizzabili per portata, difficoltà, tempo di preparazione, ingrediente e prodotto Galbani indispensabile per la realizzazione del piatto. Che siano facili e veloci o per le feste, per i piccoli o vegetariane, regionali o simpatiche rivisitazioni di classiche proposte, le ricette dolci e salate Galbani hanno tra gli ingredienti i formaggi, gli affettati e yogurt dell’azienda, versatili e dagli ottimi profili nutrizionali come le ricottine light, protagoniste della ricetta che segue.

Ricette dolci Galbani: Coppe di ricotta al lime

Adatte all’imminente stagione estiva, per un dessert fresco e non eccessivamente calorico, le coppe di ricotta al lime sono tra le più appetitose ricette dolci Galbani proposte.

Pochi e semplici gli ingredienti per una dose per due persone:

3 ricottine light Galbani

3 lime medi

60 g. di zucchero

2 albumi freschi

Preparazione

Dopo aver scolato le ricottine dal siero, mescolarle insieme allo zucchero con una frusta, fino a formare un composto dalla consistenza spumosa. Premere quindi i 3 tre lime, aggiungendo il succo all’amalgama, poco per volta fino a che non si raggiunge il grado di acidità desiderato. Grattugiare la scorza rimanente e metterla da parte. Montare a neve i due albumi freschi e aggiungerli alla ricotta, facendo in modo che non perdano di volume. Versare, quindi, nelle coppe, lasciandole, poi, in frigo per un paio di ore, prima di servirle, guarnendole con la scorza di lime grattugiata in precedenza.

Questa e tante altre sfiziose ricette dolci su http://galbani.it