Dalla tradizione allo snack “to go”: l’Emilia-Romagna conquista la pausa snack con Piada Crock e Gnocco Crock
La tradizione gastronomica italiana non smette di evolversi e di adattarsi ai ritmi e agli stili di vita contemporanei. L’ultimo esempio di questa unione tra tradizione culinaria e nuovi trend di consumo porta la firma di BauleVolante, brand storico specializzato nel biologico e nel gourmet, parte del gruppo Healtion.
Con il lancio di Piada Crock e Gnocco Crock, il marchio amplia la sua linea “Specialità Italiane”, pensata per valorizzare le ricette tipiche delle nostre regioni attraverso una proposta moderna, genuina e adatta al consumo “on the go”.
Il gusto autentico dell’Emilia-Romagna in versione pocket. Ispirati a due simboli indiscussi della convivialità, i due nuovi snack reinterpretano la piadina e lo gnocco fritto partendo da ingredienti Made in Italy e biologici:
- Piada Crock: Una versione croccante e senza lievito della celebre piadina romagnola, realizzata con farina di grano tenero di tipo 0 bio (80%), olio i semi di girasole altoleico e sale.
- Gnocco Crock: Una reinterpretazione leggera e fragrante dello gnocco fritto emiliano. La ricetta sostituisce la classica frittura con la cottura al forno, mantenendo intatto il carattere tipico del prodotto originale.
Confezionati in pratiche monoporzioni, Piada Crock e Gnocco Crock nascono per accompagnare diversi momenti della giornata: per una pausa veloce, uno snack semplice da gustare da solo in ufficio o durante gli spostamenti; aperitivo contemporaneo, un’alternativa originale e croccante alle classiche patatine, da abbinare a hummus, salse ai legumi o creme vegetali; a tavola, un tocco sfizioso da aggiungere a zuppe, vellutate e insalate fresche.
Con questa novità, Baule Volante dimostra come la ricchezza del patrimonio gastronomico locale possa trasformarsi in un’esperienza di consumo quotidiana, pratica e consapevole.
