Tagliatelle ai funghi

Se volete fare colpo con i vostri ospiti non serve cercare di emulare Cracco, Ramsay o sentirsi anche semplicemente un concorrente di Masterchef  vi basterà fare un salto in qualsiasi supermercato e comprare gli ingredienti per preparare le tagliatelle con i funghi.

Per preparare un piatto adatto ad ogni occasione vi consiglio di procurarvi:

• 400 gr di tagliatelle
• funghi
• prezzemolo
• aglio
• olio quanto basta
• sale quanto basta
• pepe quanto basta
• parmigiano grattugiato

e preparare un ottimo primo piatto ossia le tagliatelle ai funghi. La ricetta e la sua esecuzione è facilissima, infatti vi basterà mettere suo fuoco la pentola per la basta, quindi con acqua salata, dall’altra parte prendete una padella e fate andare con un cucchiaio di olio lo spicchio d’aglio, una volta rosolato, fate andare i funghi con anche il rametto di prezzemolo che da il giusto sapore ai vostri funghi.

A cottura ultimata dei funghi, mettete un coperchio sulla padella e lasciateli riposare, intanto l’acqua avrà iniziato a bollire così potrete buttare le tagliatelle, di solito sia che siano fresche che secche ci vuole molto poco a far sì che si cuociano.

Una volta cotte le tagliatelle scolatele e unitele ai funghi nella padella e accendete il fuoco moderatamente e fate andare il tutto affinché il sugo e la pasta si amalgamiamo bene.

In fine prima di servire mettete una dose generosa di parmigiano e di pepe, ed ecco qua il vostro piatto di tagliatelle con i funghi è pronto per essere servito.